3摸螺蛳和红椒爆炒田鸡（修文）（第2 / 4页）

秦桑埋头苦吃，辣的泪眼汪汪，没空理阿爹。阿爹见状，也立刻卯足了劲儿吃，没空再问第二遍。

吃完饭，秦桑再砍了一大捆驱蚊草回来，已经仅仅片刻便被毒辣太阳晒蔫了的驱蚊草叶子继续摘下来。

既然艾草那么宝贝，人们必定是很少用艾草驱蚊的，尤其是，待艾草收割了，卖个贩货的商人了，拿什么驱蚊？

秦桑想到了他再异世的第一个发明——蚊香。

这几天他打算将周围的驱蚊草都砍了做蚊香，当然，贫穷人家自然不会想着要花太多钱钱驱蚊子，他们宁愿拿着蒲扇一下一下地摇着。因此，蚊香的目标对准有点积蓄的小户人家。

秦桑的妈妈是个能人，做出来的东西特别好吃，就连秦桑也学了一手。着香辣螺蛳就是秦桑最喜欢吃的东西之一。只后几年在外地上的高中和大学，都好几年没有在最好的时节吃过妈妈的香辣螺蛳了。

秦桑决定午饭后等天凉一点点就出来摸螺蛳。

匆匆回家，做了点米饭，看着罐子里只剩不到两天的米量，秦桑厚着脸皮到隔壁大妈家打听了一下赶集时间以及青蛙的销售状况，得知第二天便有集市而且集市上没有人卖青蛙，秦桑暗自高兴。从大妈家拿了点姜蒜，还获赠花椒桂皮茴香少量，秦桑乐颠颠地回家做中饭。

中午，秦桑打算做已经垂涎好久的红椒爆炒田鸡。

将田鸡切成一厘米左右的小丁，用酒和茴香、姜、盐腌十五分钟左右去腥，红椒切沫，姜切丝，蒜葱切段，花椒备用。热油后加入花椒和姜丝蒜末炸锅，倒入田鸡大火爆炒一分钟左右加入红椒爆炒，加入盐调味，撒上葱段。香气扑鼻的红椒爆炒田鸡就出炉了。

说道大户人家，那些公子小姐个个娇贵，怕是不能闻燃烧后刺鼻的气味的，听说古代大户人家都用香料熏香屋子呢。只是，这些一般人家都用不起。

待到稍稍凉快一些，秦桑便拿起罐子往池边走去。

一盘红艳艳辣椒里露出白莹莹的田鸡肉，被青葱点缀，着实让人垂涎欲滴。田鸡切的小块，辣椒切沫，此时辣椒的辣包裹住每一块田鸡，而田鸡特有的鲜美和香醇也渗透到辣椒中，秦桑简直能将这一盘吃得连辣椒都不剩一片，最后一点沾碗底都恨不得用饭拌掉。

对于不吃辣的人来说，红椒太辣会辣掉舌头。然而，秦桑嗜辣如命，每次被辣的眼泪直流也痛并快乐着。

这道红椒爆炒田鸡对秦桑来说，就像是无法拒绝的美人。

又怕阿爹吃不了辣椒，秦桑做了个白灼黄瓜。

吃东西的时候，阿爹激动了，被辣的不停哈气，却依旧爱不释口。红着眼睛含糊地道：“桑儿最近的厨艺，忽然长进了好多啊！”